Alimentos

Leite e derivados lácteos
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 17 Mar. 2012
Caracterizam-se pelo seu considerável conteúdo em todo o tipo de nutrientes básicos: proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e minerais, especialmente cálcio.
Aditivos alimentares
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 04 Fev. 2012
São considerados aditivos as substâncias que se adicionam aos alimentos para a sua produção ou conservação. Podem ser substâncias naturais ou artificiais e os objectivos da sua associação ao alimento podem ser muito diversos, já que algumas são indispensáveis para manter certos alimentos em boas condições e outras servem apenas para os tornar mais apetitosos.
Alimentos
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 18 Mai. 2012
Conhecer a composição dos alimentos e seleccioná-los respeitando os nossos gostos, mas também em função dos nutrientes que contêm, é um factor chave para a saúde.
Carne, peixe e ovo
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 17 Mai. 2012
Estes alimentos caracterizam-se pelo seu elevado conteúdo em proteínas de alto valor biológico, gorduras, minerais e vitaminas. Convém consumi-los diariamente, embora em quantidades moderadas.
Cereais, tubérculos e legumes
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 17 Mai. 2012
Caracterizam-se pelo seu elevado conteúdo em hidratos de carbono complexos, como os amidos e as féculas, e são a principal fonte de energia proporcionada pela dieta no organismo e a base da alimentação para grande parte da humanidade.
Fruta
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 25 Abr. 2012
Os alimentos incluídos neste grupo caracterizam-se pelo seu elevado conteúdo em água e pela presença de algumas vitaminas indispensáveis, sendo muito importantes para uma alimentação completa e equilibrada.
Gorduras e doces
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 19 Mai. 2012
De elevado poder energético e conteúdo nutritivo pouco variado, convém moderar o seu consumo, pois o seu abuso pode desequilibrar a alimentação.
Grupos alimentares
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 27 Mar. 2012
Para poder determinar a qualidade dos diferentes alimentos e registar as bases para uma dieta saudável, o mais indicado é classificá-los em grupos integrados por produtos com composição nutritiva equivalente.
Hortaliças
Aparelho digestivo e nutrição
  • Pela Medipedia
  • Actualizado em 09 Mar. 2012
Os alimentos deste grupo caracterizam-se pela sua riqueza em minerais e vitaminas, elementos fundamentais para o organismo humano, e pelo seu escasso conteúdo energético, o que os torna ideais para as dietas baixas em calorias.
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